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汀州酒釀
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       汀州酒釀      500g/瓶

汀州酒釀

    客家米酒也叫客家娘酒。客家娘酒是一種糯米酒,娘酒釀造過程:先是把糯米蒸熟,之后降溫至體溫,再與酒餅均勻混和,放入酒缸發酵,時間約一星期,過濾,放入酒壇,用谷殼放于酒壇周圍煲,煲時,酒壇口放一層大片的菜葉(如芥菜葉),在菜葉上放一碗水,直到酒變黃色。這樣煲出的酒才能久置而不酸。可以直接飲用,也可與雞等一起煲。 

    功效:客家米酒不加酒精和任何添加劑,是純天然綠色飲品。酒精度低,營養價值高,內含17種人體必需的氨基酸,其含量比啤酒高出七八倍。酒釀的營養物質多為低分子的糖類,易為人體消化和吸收,還含有機酸、脂類、微量的高級醇和多種維生素。冬可熱飲,夏可冰飲,一年四季老少皆宜,經常適量飲用能舒筋活血,氣色紅潤,延年益壽

 

 

 

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